私達が普段食べているお肉（牛豚鶏など）は食卓に並ぶまでに多くの資源を必要とします。

特に飼料の需要は高まる一方で、現在地球上で消費されている飼料の約４０％が家畜の餌として使用されています。

ダチョウは他の動物と比べて少ないエサで大きく早く育つ環境負荷の低い動物です。

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その量は牛の約１／５。

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世界ではまだまだ深刻な食糧不足が続いており、飼料をこれ以上つくるのにも生産に必要な土地や水が不足するのではとされています。

 

今日も明日も、もっと先の子供たちの未来にも明るく美味しい食が実現できるよう、私達はこれからの社会を持続するうえで、新しい食肉の選択肢のひとつとしてダチョウの畜産に取り組んでいきます。